So Fabulous Cookies

Préchauffez le four th 6-7 .

Battre le beurre mou avec la vergeoise et le sucre , ajoutez 2 oeufs battus puis les pignons de pin, la nougatine en grains, le chocolat en petits morceaux et la poudre de noisettes très très fine .

Ajoutez ensuite la farine tamisée avec la levure , le sel et le bicarbonate et mélangez . (*) Si vous voulez faire également des cookies chocolatés, séparez la pâte en 2 et dans une des 2 parties ajoutez 3 càs de cacao en poudre non sucré .

Sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé, formez des petites boules de pâte que vous aplatirez légèrement avec le dos d'une cuillère humide .

Enfournez pour une dizaine de minutes .