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Soda aux myrtilles sauvages
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Par Coopérative des myrtilles sauvages du Canada

Soda aux myrtilles sauvages avec des fleurs de sureau et de la menthe.

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 ombelle de fleur de sureau
  • Citron vert2 citrons verts
  • Myrtille sauvage du Canada4 c à s de myrtilles sauvages d'Amérique du Nord (surgelées)
  • 4 cl de jus de myrtilles
  • 4 cl de sirop de sureau
  • Eau gazeuse60 cl d'eau gazeuse
  • Menthe1-2 branches de menthe
  • 1 bac à glaçons

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Détachez les fleurs des branches de l'ombelle. Répartissez les fleurs dans les 12 creux d'un bac à glaçons. Remplissez d'eau et laissez congeler pendant trois heures. 

     

     

  2. 2

    Pressez le jus des citrons verts. Mélangez délicatement le jus de citron, les myrtilles, le jus de myrtille et le sirop de fleurs de sureau. 

     

    Versez le mélange dans quatre verres et remplissez-les d'eau gazeuse. Mettez trois glaçons aux fleurs dans chaque verre. Lavez et essorez la menthe. Effeuillez-la. Répartissez les feuilles de menthe sur les verres et servez immédiatement.

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