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Sorbet au basilic

Un sorbet trés rafraichissant et facile à faire !


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 5 min
  • Icone sablier 24 min
  • 467 kcal Nouveau !

Ingrédients

4 personnes
  • 1 blanc d’oeuf
  • 170 g de sucre
  • 2 citrons verts
  • 1 bouquet de basilic
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  1. Étape 1 :

    Versez 1/2 litre d'eau dans une casserole. Ajoutez le sucre et portez à ébullition. Laissez mijoter 5 mn.

  2. Étape 2 :

    Hors du feu, ajoutez le zeste des citrons verts et les feuilles de basilic. Couvrez et laissez infuser jusqu'à complet refroidissement.

  3. Étape 3 :

    Filtrez et ajoutez le jus d'un des citrons verts, montez le blanc d'oeuf en neige bien ferme et ajoutez lui progressivement le sirop. Pas de panique le sirop ne s'incorpore pas entièrement! Faites prendre en sorbetière.

Valeurs Nutritionnelles

Estimation pour 1 personne

Nouveau !
467 kcal24% AR*
29.5 g protéines59% AR*
54.5 g sucres21% AR*
6.5 g matières grasses10% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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