Sorbet aux myrtilles

Versez le sucre et l'eau dans un poêlon et portez à ébullition.

Diminuez le feu et laissez frémir pendant 5 à 6 minutes. Laissez refroidir (cela ira plus vite si vous plongez le fond du poêlon dans de l'eau froide...).

Rincez les myrtilles et réservez une poignée pour décorer les coupes.

Mixez les myrtilles avec le sirop refroidi, ajoutez le jus du 1/2 citron.

Versez dans la sorbetière et faites turbiner selon le temps indiqué dans le mode d'emploi de votre appareil. Pour moi +/- 40 minutes...

Transvasez le sorbet dans un récipient hermétique et placez-le au congélateur, ou servez immédiatement en décorant des myrtilles réservées :-)