Sorbets glacés à la pomme Pink Lady®

Couper la pomme Pink Lady®  en morceaux et arroser de jus de citron et mixer.

Dans une petite casserole, mettre le lait avec le sucre et le miel et faites bouillir. Éteignez le feu et laisser refroidir en mélangeant de temps en temps. Ajouter le yaourt, mélanger, et passer le tout au mixer.

Pour décorer le sorbet glacé, entailler une figurine dans la peau de la pomme (un petit coeur ou la forme que vous préférez).

Disposer la figurine sur le fond du moule en silicone du sorbet puis verser la préparation. Ajouter le bâtonnet et réserver au congélateur pour une nuit.