Sot l'y laisse de dinde caramélisés au miel

Faire blondir les échalotes hachées dans le beurre. Ajouter les sot l'y laisse et les faire dorer doucement.

Ajouter le miel, laisser caraméliser à feu doux. Ajouter le vinaigre balsamique, mouiller avec un peu d'eau et laisser cuire un petit quart d'heure.

Ater la viande et laisser réduire la sauce jusqu'à ce qu'elle devienne sirupeuse. Assaisonner et servir sans attendre.