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Soufflé au chocolat classique
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G
Par Grazou

Un délicieu soufflé au chocolat !

Ingrédients

8 personnes
  • Beurre1 noix de beurre
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • Café soluble ou café instantané1 c. à c. de café soluble ou café instantané
  • Sucre50 g de sucre
  • Oeuf6 oeufs
  • Chocolat noir200 g de chocolat noir

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Préchauffez votre four th. 7 (220°C) et beurrer 8 ramequins (9 cm)

  2. 2

    Faites fondre le chocolat en suivant la méthode de votre choix

  3. 3

    Dans un saladier, battez les jaunes d'oeufs et le sucre pour obtenir un mélange mousseux. Ajoutez le chocolat fondu, la cuillierée de Nescafé diluée dans une cuillierée à café d'eau chaude.

  4. 4

    Montez les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporez-les délicatement à la préparation précédente.

  5. 5

    Remplissez les ramequins. Vous pouvez réserver cette préparation au réfrigérateur 4 heures maximum avant la cuisson.

  6. 6

    Faites cuire environ 15 minutes

Nutrition

242kcal13% AR*
6.8 gprotéines14% AR*
14.9 gsucres6% AR*
16.2 gmatières grasses24% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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