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Soufflé au fromage délicieux
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Soufflé au fromage délicieux@ 750g Imagination
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Soufflé au fromage délicieux
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Par Melho0

Délicieux !

Ingrédients

4 personnes
  • Gruyère râpé125 g de gruyère râpé
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Noix de muscadeNoix de muscade
  • Oeuf4 oeufs
  • Lait0,33 l de lait
  • Farine40 g de farine
  • Beurre60 g de beurre

Préparation

Cuisson :
  1. 1
    Dans une casserole, faire fondre le beurre. Ajouter la farine et tourner jusqu'à obtenir une crème mousseuse puis mettre le lait. Quand cette crème est suffisamment épaisse, assaisonner avec le sel, le poivre et la muscade.
  2. 2

    Incorporer ensuite les jaunes d'oeufs et le gruyère.

  3. 3

    Faire monter les blancs en neige et les mélanger à la préparation en soulevant délicatement celle-ci.

  4. 4

    Cuire 25 à 30 min à 180°C (th.6).

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