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30min
Très facile
Bon marché
Par Aux bons p'tits prat
Plein de couleurs dans ce soufflé poivrons vert, rouge et jaune !
Ingrédients
2 personnes
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½ poivron rouge
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½ poivron vert
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½ poivron jaune
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2 oeufs
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50 g d'allumette de lardons
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1 crottin de chèvre
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10 cl de crème fraîche liquide
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1 c. à s. de farine
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Piment d'Espelette
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Sel ou sel fin
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Poivre
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Paprika
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffer le four à 230°C.
- 2
Laver vos trois poivrons coupez et les couper en dés.
- 3
Faite revenir vos poivrons et vos lardons dans une poêle avec un peu d'huile d'olive pendant environ 5 minutes. Assaisonner en fin de cuisson.
- 4
Pendant ce temps, battre les 2 oeufs, la crème fraîche et la farine. Incorporer une pincée de piment d'espelette, sel et poivre. Ajouter à cette préparation vos lardons +poivrons revenus dans la poêle.
- 5Remplir vos deux minis cocottes. Trancher votre crottin de chèvre en deux puis déposer chacune des rondelles au centre de vos minis cocottes.
Saupoudrer de paprika la rondelle de chèvre. - 6
Mettre au four chaud 15 minutes.
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