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Soupe à l'ail facile
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Soupe à l'ail facile
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C
Par Christine

Elle est délicieuse avec ce petit goût de l'ail

Ingrédients (8 personnes)

  • Poivrepoivre
  • CibouletteCiboulette ciselée
  • Cube de bouillon1 litre d'eau + 1 bouillon cube dégraissé
  • Crème fraîche1 cs de crème fraîche
  • Pomme de terre6 pommes de terre
  • Carotte300g de carottes
  • Ail rose80g d'ail rose épluché

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Laver, éplucher et couper en petits morceaux les pommes de terre.

     

  2. 2

    Laver, éplucher et couper en petits morceaux les carottes.

     

  3. 3

    Les mettre dans une cocotte.

     

  4. 4

    Ajouter l'ail, l'eau, le bouillon et le poivre.

     

  5. 5

    Porter à ébulllition.

     

  6. 6

    Laisser cuire 30 minutes.

     

  7. 7

    Mixer.

     

  8. 8

    Ajouter la crème.

     

  9. 9

    Mixer.

     

  10. 10

    Dans chaque assiette, verser la soupe.

     

  12. 11

    Saupoudrer avec de la ciboulette.

     

  13. 12

    Servir.

Conseils

Voici une variante avec de la sauge.

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