Soupe à l'oseille

Faire revenir le beurre, couper l'oseille à l'aide d'un ciseau dans la largeur en ayant enlever le centre (la tige) puis le mettre dans la casserole.

Mettre la moitié d'un oignon, couper en morceau en même temps faire revenir un peu le tout puis ajouter 1 litre d'eau.

Y mettre les pommes de terre coupées en morceaux.
Saler et poivrer. Ajouter un peu de persil.

Laisser cuire jusqu'a ce que les pommes de terre soient bien cuites puis y mettre les Vaches Qui Rit.
Une fois les Vaches Qui Rit bien fondues, mixer le tout.