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Soupe à l'oseille
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Soupe à l'oseille
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Soupe à l'oseilleSoupe à l'oseille@ CedricMP
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Par Tioterouge59

Une soupe du jardin pas cher du tout.

Ingrédients

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  • Oseille8 feuilles d'oseille
  • Vache qui rit5 vache qui rit
  • Pomme de terre3 pommes de terre (grosses)
  • Eau1 l d'eau
  • Beurre12,5 g de beurre
  • Oignon½ oignon
  • PersilPersil

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • Mixeur plongeantMixeur plongeant
  • CiseauxCiseaux

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Faire revenir le beurre, couper l'oseille à l'aide d'un ciseau dans la largeur en ayant enlever le centre (la tige) puis le mettre dans la casserole.

  2. 2

    Mettre la moitié d'un oignon, couper en morceau en même temps faire revenir un peu le tout puis ajouter 1 litre d'eau.

  3. 3

    Y mettre les pommes de terre coupées en morceaux.
    Saler et poivrer. Ajouter un peu de persil.

  4. 4

    Laisser cuire jusqu'a ce que les pommes de terre soient bien cuites puis y mettre les Vaches Qui Rit.
    Une fois les Vaches Qui Rit bien fondues, mixer le tout.

Conseils

Vous pouvez rajouter des petits croutons a votre guise

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Idées de recettes