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Soupe aux asperges / poulet
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Par Communauté 750g

Recette chinoise.

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 c à café de glutamate de sodium
  • Vin blanc1 c à soupe de vin blanc
  • 300g de pointes d'asperges en boîte
  • Bouillon de poule120 cl de bouillon de poule
  • Fécule de maïs1 c à s de maïzena
  • Eau1 c à s d'eau
  • Poulet250g de poulet

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Coupez le poulet en fines tranches.

  2. 2

    Délayer la maïzena avec l'eau, ajoutez le poulet et mélangez. Amenez le bouillon à ébulition.

  3. 3

    Ajoutez le poulet et la maïzena en remuant bien pour séparer les tranches. Laissez mijoter 15 min.

  4. 4

    Coupez les pointes d'asperges en deux et ajoutez-les à la soupe, avec leur eau de conserve.

  5. 5

     Laissez mijoter 10 min et ajouter le vin blanc et le glutamate de sodium.

  6. 6

    Servez.

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