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Soupe aux concombres rapide
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Par Lili

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 cube bouillon de viande
  • Eau1,500 litres d'eau
  • AilAil
  • Fines herbesFines herbes
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Pomme de terre2 pommes de terre
  • Concombre2 concombres
  • Blanc de poireau2 blancs de poireaux
  • Oignon2 oignons

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Couper les oignons, poireaux, pdt en dès.
    Découper le concombre entier en tranches de 0,5 cm
  2. 2

    Faire suer les oignons dans le beurre y ajouter les légumes et l'eau, sel, poivre et le cube.

  3. 3

    Faire cuire environ 20 minutes ajouter à la fin de cuisson le fromage et mixer le tout.
    Accompagner de croutons.

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