25min
Très facile
Bon marché
Soupe originale et très onctueuse
Ingrédients
4 personnes
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Herbes de Provence
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Huile d'olive
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Sel ou sel fin
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75 g de fromage de chèvre
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2 poireaux
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1 gousse d'ail
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3 courgettes
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Laver les légumes et les couper en morceaux de 1 cm. Dans une grande casserole, faire chauffer l'huile et faire revenir les légumes 5 minutes. Couvrir d'eau, rajouter le fromage, le sel et les herbes, puis laisser mijoter 15 minutes. Passer le tout au mélangeur électrique et servir!
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