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Soupe cambodgienne
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Avatar de Laura
Par Laura

Samla M'Chou Yuon est une soupe de poisson.

Ingrédients (4 personnes)

  • Sauce de poisson1 c à s de sauce de poisson
  • Sel ou sel fin1 c à c de sel
  • 5 cl de jus de tamarin
  • Eau20 cl d'eau
  • Ail3 goussses d'ail
  • Ananas3 tranches d'ananas
  • Tomate2 tomates
  • Poisson300g de poisson

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans une poêle beurrée, faire cuire le poisson, ajouter l'ail pilé, ajouter la sauce de poisson.

  2. 2

    Faire chauffer l'eau dans une cocotte, ajouter le jus de tamarin. Saler. Ajouter le poisson, bien racler la poêle. Ajouter les tomates et l'ananas coupés en dés.

  3. 3

    Laisser infuser, avec un couvercle 10 minutes avant de servir.

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