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Soupe de Brie de Melun
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Par Cervia Paris Ile de France

Soupe à base de brie et jambon cru.

Ingrédients

  • AilAil
  • PainMorceaux de pain
  • Jambon cruJambon cru
  • LaitLait
  • Brie de Melun

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire fondre du Brie de Melun dans du lait bouillant, retirer du feu.

  2. 2

    Parallèlement, assaisonner et sécher au four du jambon cru.

  3. 3

    Réaliser des croûtons à l'ail en faisant revenir à la poêle des morceaux de pain dans du beurre mêlé d'ail haché très fin.

  4. 4

    Assembler et servir.

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