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15min
Très facile
Bon marché
Voici une délicieuse soupe de crabe très simple à réaliser !
Ingrédients
4 personnes
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15 cl de crème liquide
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4 branches de citronnelle
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2 c. à s. de concentré de tomates
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1 sachet de cube de court-bouillon
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Chair de crabe
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2 boites de miette de crabe
Préparation
Préparation :
- 1
Verser 75 cl d'eau dans une casserole et la faire bouillir. Diluer ensuite le sachet de court-bouillon et ajouter le concentré de tomates. Lorsque le liquide frémit, ajouter la crème et la citronnelle, laisser mijoter 5 min.
- 2
Egoutter le crabe, ajouter les miettes dans la casserole et laisser cuire encore 5 min. Répartir dans des assiettes à soupe. Décorer avec les morceaux de chair de crabe et servir aussitôt.
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