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Soupe de crabe rapide

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Photo par : capali

Voici une délicieuse soupe de crabe très simple à réaliser !


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 15 cl de crème liquide
  • 4 branches de citronnelle
  • 2 c à s de concentré de tomates
  • 1 sachet de court-bouillon
  • 1 boîte de chair de crabe ou du crabe frais décortiqué
  • 2 boîtes de miettes de crabe
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  1. Étape 1 :

    Verser 75 cl d'eau dans une casserole et la faire bouillir. Diluer ensuite le sachet de court-bouillon et ajouter le concentré de tomates. Lorsque le liquide frémit, ajouter la crème et la citronnelle, laisser mijoter 5 min.

  2. Étape 2 :

    Egoutter le crabe, ajouter les miettes dans la casserole et laisser cuire encore 5 min. Répartir dans des assiettes à soupe. Décorer avec les morceaux de chair de crabe et servir aussitôt.

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