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Soupe de Fraises façon Pastèque

Photo par : Nadji.

Une façon ludique de préparer ou de déguster une soupe de fraises.Le jus de citron lui donne une vitalité et un goût des plus délicieux.


  • Icone toque Difficulté moyenne
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 4 à 5 citrons verts selon grosseur
  • Quelques graines de tournesol
  • 3 feuilles de gélatine
  • 20g de sucre (+ ou- selon le goût)
  • 1 bouteille de soupe de fraises Andros
  1. Étape 1 :

    Mettez les feuilles de gélatine dans de l'eau froide. Coupez les citrons verts en 2 dans la longueur. Évidez le fruit à l'aide d'une cuillère à café en prenant soin de ne pas perforer la chair. Mettez la soupe de fraises dans une casserole. Ajoutez une cuillerée de jus de citron vert et le sucre. Mélangez.

  2. Étape 2 :

    Chauffez. Essorez la gélatine. Mettez-la dans la soupe de fraises chaude. Mélangez énergiquement pour faire dissoudre la gélatine. Versez dans la cavité du citron jusqu'au bord. Réfrigérez au moins 4 heures ou jusqu'à ce que la gélatine prenne. Pour une coupe plus facile, posez les citrons farcis sr la table, côté bombé vers le haut. Coupez délicatement en 2 dans la longueur. Décorez de graines de tournesol pour imiter les graines noires des pastèques. Servez.

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