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Soupe de Fraises façon Pastèque
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Soupe de Fraises façon Pastèque - Photo par Nadji.Soupe de Fraises façon Pastèque - Photo par Nadji.@ Nadji.
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Par Nadji

Une façon ludique de préparer ou de déguster une soupe de fraises.Le jus de citron lui donne une vitalité et un goût des plus délicieux.

Ingrédients (4 personnes)

  • 4 à 5 citrons verts selon grosseur
  • Graines de tournesolQuelques graines de tournesol
  • Gélatine3 feuilles de gélatine
  • Sucre20g de sucre (+ ou- selon le goût)
  • Soupe de fraises1 bouteille de soupe de fraises Andros

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Mettez les feuilles de gélatine dans de l'eau froide. Coupez les citrons verts en 2 dans la longueur. Évidez le fruit à l'aide d'une cuillère à café en prenant soin de ne pas perforer la chair. Mettez la soupe de fraises dans une casserole. Ajoutez une cuillerée de jus de citron vert et le sucre. Mélangez.

  2. 2

    Chauffez. Essorez la gélatine. Mettez-la dans la soupe de fraises chaude. Mélangez énergiquement pour faire dissoudre la gélatine. Versez dans la cavité du citron jusqu'au bord. Réfrigérez au moins 4 heures ou jusqu'à ce que la gélatine prenne. Pour une coupe plus facile, posez les citrons farcis sr la table, côté bombé vers le haut. Coupez délicatement en 2 dans la longueur. Décorez de graines de tournesol pour imiter les graines noires des pastèques. Servez.

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