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Soupe de fruits
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Soupe de fruits@ Chef Damien
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Chef DamienPar  Chef Damien  | Chef cuisinier

Chef Damien est un chef cuisinier français, enseignant, auteur et entrepreneur. Il est reconnu pour son engagement en faveur d'une cuisine authentique, accessible et écoresponsable. Il est le cofondateur de 750g.

Un dessert riche en fruits et très frais ! Par Dorian et Sophie Naulleau.

Ingrédients

4 personnes
  • Orange1 orange
  • Mangue1 mangue
  • Pêche1 pêche
  • Kiwi1 kiwi
  • Ananas1 ananas
  • Citron1 citron
  • Miel1 c. à s. de miel
  • GingembreGingembre frais
  • Huile d'olive1 goutte d'huile d'olive
  • Baies rosesBaies roses

Matériel

  • BlenderBlender

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Pressez les oranges, épluchez et ocupez en gros dès la mangue, la pêche, l'ananas, le kiwi et un petit bout de gingembre.

  2. 2

    Dans un mixeur ou blender, versez le jus d'orange, le miel, ajoutez les dès de fruits et mixez.

  3. 3

    Au moment de servir, ajoutez quelques dès de fruits frais et un trait de jus de citron.

  4. 4

    Ajoutez quelques baies roses et feuilles de basilic si vous le souhaitez.

Conseils

A moment de servir, vous pouvez ajouter une cuillère d'huile d'olive pour relever votre soupe.

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