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30min
Facile
Bon marché
Une soupe très facile et très délicieuse
Ingrédients (6 personnes)
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1 cube de bouillon de légumes(knor pour moi)
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Sel
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Poivre
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2 feuilles de laurier
- Un peu de persil pour décorer
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4 càs de crème fraîche
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600 ml d'eau
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2 gros oignons
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2 poireaux (250g a peu près)
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2 cuillères a soupe de beurre
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450g de pommes de terre
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Dans un faitout mettre le beurre et les oignons hachés , faire revenir quelques minutes.
- 2
Ajouter les poireaux coupes en rondelles et continuer a remuer pendant 2 minutes.
- 3
Rajouter les pommes de terres coupées en cubes et continuer a remuer pendant une minutes .
Verser l'eau, porter a l'ébullition ensuite diminuer le feu et laisser cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendre . - 4
Ajouter la crème fraîche et laisser mijoter 2 minutes, retirer du feu et mixer le tout a l'aide d'un mixeur.
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