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Soupe de poireaux au Companion
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Soupe de poireaux au CompanionSoupe de poireaux au Companion - Adobe Stock
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Soupe de poireaux au Companion
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Par Laura

Recette réalisable au Cuisine Companion.

Ingrédients

4 personnes
  • Poireau4 poireaux
  • Pomme de terre3 pommes de terre
  • Bouillon de volaille80 cl de bouillon de volaille
  • Huile2 c. à s. d'huile
  • Sel ou sel fin2 pincées de sel ou sel fin

Matériel

  • Robot Cuisine CompanionRobot Cuisine Companion

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Peler, laver et couper en morceaux les pommes de terre. Laver et couper en rondelles les poireaux.

  2. 2

    Dans la cuve munie du mélangeur, mettre l'huile et les poireaux. Lancer le programme mijoté P1 à 130°C pendant 5 minutes.

  3. 3

    Mettre en place le couteau hachoir ultrablade. Ajouter le bouillon, les pommes de terre, le sel et le poivre. 

  4. 4

    Lancer le programme soupe P2. 

  5. 5

    Servir chaud avec la crème.

Conseils

Vous pouvez aussi mettre 50 cl de bouillon et 30 cl de lait, ce sera plus onctueux.

Idées de recettes

Nutrition

202 kcal 11% AR*
4.9 g protéines 10% AR*
21.4 g sucres 9% AR*
9.8 g matières grasses 15% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal
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