Heureux détenteurs d'un Thermomix, vous voulez cuisiner une succulente soupe de légumes pour votre famille ? Cette recette à base de poireaux est un délice ! En plus, grâce à votre appareil, vous allez gagner de précieuses minutes pour la préparation du repas du midi ou du soir. Dans un premier temps, vous devez couper les pommes de terre ainsi que les poireaux en petits morceaux. Ensuite, afin de relever le goût de votre soupe, vous allez émincer un peu d'oignon et le rajouter dans la cuve de votre Thermomix. Enfin, vous allez verser de l'eau, un bouillon cube et laisser mijoter le tout pendant plus ou moins une demi-heure. A la dernière minute, pour donner de l'onctuosité à votre soupe de poireaux, mixez le tout avec un peu de crème fraîche.
Ingrédients
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Matériel
Robot Vorwerk Thermomix
Préparation
- 1
Peler, laver et couper en morceaux les pommes de terre.
- 2
Laver, éplucher et couper les poireaux en rondelles.
- 3
Peler et émincer l'oignon.
- 4
Mettre les poireaux, l'oignon émincé dans le bol.
- 5
Mixer 5 sec vitesse 5.
- 6
Ajouter les pommes de terre, l'eau et le bouillon.
- 7
Faire cuire 30 minutes en mode Varoma vitesse mijotage.
- 8
Mixer 2 minutes vitesse 10.
- 9
Ajouter la crème fraîche.
- 10
Mixer 20 sec vitesse 4.
- 11
Servir.
Conseils
Vous pouvez rajouter un bouquet garni.
