Soupe classique rapide à faire
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Photo par : annabez
Ingrédients
4 personnes
- 50 cl d'eau
- 20 cl de lait
- 200 g de pommes de terre En direct des producteurs sur
- 150 g de poireaux
- 100 g d'oignons
- 20 g de beurre
- Noix de muscade
- Sel ou sel fin
- Poivre
Matériel
- Casserole
- Mixeur plongeant
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Étape 1 :
Eplucher les poireaux et les oignons, les émincer finement.
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Étape 2 :
Dans une casserole, faire fondre le beurre, y ajouter les poireaux et les oignons. Remuer et laisser étuver 10 minutes.
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Étape 3 :
Peler les pommes de terre et les couper en lamelles, les ajouter à la casserole.
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Étape 4 :
Assaisonner de sel, poivre, muscade, ajouter le lait et l'eau. Mélanger et faire cuire à feu doux 30 minutes.
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Étape 5 :
Mixer le tout et servir chaud.
tres bonne recette.