40min
Très facile
Bon marché
Soupe classique, rapide à faire et délicieuse.
Ingrédients
4 personnes
-
50 cl d'eau
-
20 cl de lait
-
200 g de pommes de terre En direct des producteurs sur
-
150 g de poireaux
-
100 g d'oignons
-
20 g de beurre
-
Noix de muscade
-
Sel ou sel fin
-
Poivre
Matériel
-
Casserole
-
Mixeur plongeant
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Eplucher les poireaux et les oignons, les émincer finement.
- 2
Dans une casserole, faire fondre le beurre, y ajouter les poireaux et les oignons. Remuer et laisser étuver 10 minutes.
- 3
Peler les pommes de terre et les couper en lamelles, les ajouter à la casserole.
Assaisonner de sel, poivre, muscade, ajouter le lait et l'eau. Mélanger et faire cuire à feu doux 30 minutes.
- 4
Mixer le tout et servir chaud.
Conseils
Pour d'autres idées de soupes, on vous propose une recette de cresson ou encore une recette de soupe de mais et curcuma.
Commentaires