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Soupe poireaux pommes de terre

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Soupe classique rapide à faire


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 30 min

Ingrédients

4 personnes
  • 50 cl d'eau
  • 20 cl de lait
  • 200 g de pommes de terre
  • 150 g de poireaux
  • 100 g d'oignons
  • 20 g de beurre
  • Noix de muscade
  • Sel ou sel fin
  • Poivre
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Matériel

  • Casserole
  • Mixeur plongeant
  1. Étape 1 :

    Eplucher les poireaux et les oignons, les émincer finement.

  2. Étape 2 :

    Dans une casserole, faire fondre le beurre, y ajouter les poireaux et les oignons. Remuer et laisser étuver 10 minutes.

  3. Étape 3 :

    Peler les pommes de terre et les couper en lamelles, les ajouter à la casserole.

  4. Étape 4 :

    Assaisonner de sel, poivre, muscade, ajouter le lait et l'eau. Mélanger et faire cuire à feu doux 30 minutes.

  5. Étape 5 :

    Mixer le tout et servir chaud.

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Commentaires

tres bonne recette.

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