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Soupe de pois cassés facile
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4.3 / 5 3 avis
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J
Par Jennyfer du blog La Cuisine Quotidienne

Une soupe qui vous réchauffe après une journée shopping ou ski

Ingrédients

3 personnes
  • Eau1 l d'eau
  • Oignon2 oignons (petits)
  • Pois cassés110 g de pois cassés
  • Carotte1 carotte (grosse) En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Poireau70 g de poireaux
  • Lardon50 g de lardons
  • Cube de bouillon1 cube de bouillon

Matériel

  • Cocotte en fonteCocotte en fonte
  • Mini-cocottesMini-cocottes
  • Mixeur plongeantMixeur plongeant

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Peler la carotte et détaillez la en rondelle.

  2. 2

    Rincer les pois cassés.

  3. 3

    Dans votre cocotte, faire revenir les lardons avec les oignons jusqu'à ce qu'ils deviennent translucide.

  4. 4

    Ajouter la carotte, les poireaux, les pois cassés, le bouillon cube. Faire revenir une dizaine de minutes en remuant bien.

  5. 5

    Rajouter 1l minimum d'eau (voir plus selon la consistance souhaité). Faire mijoter une bonne heure.

  6. 6

    Avant de servir, passer un coup de mixer plongeant. Déposer dans des petits cocottes, déposer une noix de crème.

  7. 7

    Bon appétit.

Nutrition

371kcal19% AR*
16.9 gprotéines34% AR*
48.4 gsucres19% AR*
12 gmatières grasses18% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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Idées de recettes