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Soupe sublime de pois cassés
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M
Par Myriam

Une soupe de pois cassés simplissime et délicieuse pour retrouver le goût de ce légume sec

Ingrédients

4 personnes
  • Pois cassés250 g de pois cassés
  • Pomme de terre200 g de pommes de terre En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Eau1,5 l d'eau
  • Oignon1 oignon
  • Bouillon de volaille1 cube de bouillon de volaille

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • Robot mixeurRobot mixeur

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Rincer les pois cassés à l'eau froide puis les plonger dans 1,5 l d'eau bouillante additionnée d'un cube de bouillon de volaille.

  2. 2
    Au bout de 15 minutes, ajouter un oignon et 2 pommes de terre coupés. Laisser cuire encore 45 minutes puis mixer le tout.

Nutrition

127kcal7% AR*
6.5 gprotéines13% AR*
23.1 gsucres9% AR*
0.5 gmatières grasses1% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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