Amateurs de légumes secs, vous avez une préférence pour les pois cassés ? Cette recette est un jeu d'enfant. Elle devrait vous dépanner les soirs où vous manquez d'inspiration pour le repas. En termes de saveur, vous avez juste besoin d'un oignon mais aussi d'un cube de bouillon à diluer dans de l'eau bouillante. Ensuite, afin d'épaissir votre soupe de pois cassés, vous allez rajouter des rondelles de pommes de terre. Enfin, vous allez assaisonner ce mélange avec toutes les épices qui vous font envie. Pendant quelques minutes, vous allez mixer le contenu de la casserole. Pour encore plus d'onctuosité, au moment de servir la soupe dans les bols ou dans des assiettes creuses, vous pouvez rajouter un peu de crème fraîche.
Ingrédients
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Matériel
Casserole
Mixeur plongeant
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Préparation
- 1
Rincer les pois cassés à l'eau froide.
- 2
Dans une casserole, porter 1,5 L d'eau à ébullition.
- 3
Rajouter un cube de bouillon de volaille.
- 4Plonger les pois cassés.
- 5Couper deux pommes de terre en rondelles.
- 6Au bout de 15 minutes, ajouter un oignon et les rondelles des pommes de terre.
- 7Laisser cuire encore 45 minutes.
- 8Mixer.
- 9
Servir.
Conseils
Si le cœur vous en dit, vous pouvez rajouter un peu de curry.
