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Soupe de raviolis au pesto (in brodo al pesto)

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Photo par : Julia T

Soupe de raviolis au bouillon parfumé au pesto de basilic.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 10 min
  • Icone sablier 5 min

Ingrédients (2 personnes)

  • 1 l (4 tasses) de bouillon de poulet
  • Huile d'olive
  • Sel et poivre
  • 300g (2 tasses) de raviolis cuits ( j'ai mis des tortelloni)
  • 1 oignon émincé
  • 1 c à s de pesto (pour ma part un cube de pesto maison)
  • ½ poivron rouge coupé en petits dés
  • 1 boite de 400g haricots blancs italiens rincés et égouttés
  1. Étape 1 :

    Faire revenir, l'oignon et le poivron avec un peu d'huile d'olive.

  2. Étape 2 :

    Ajouter, le bouillon, le pesto et porter à ébullition

  3. Étape 3 :

    Verser, les haricots et les raviolis dans le bouillon, saler et poivrer.

  4. Étape 4 :

    Laisser mijoter, quelques minutes à feu réduit.

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