Soupe de tomates aux gambas, épicée au massalé

Émincez la gousse d'ail et ciselez le persil.

Faites revenir l'ail dans une casserole avec un peu d'huile d'olive, ajoutez les tomates en dés et l'eau. Portez à ébullition et laissez mijoter 10 minutes.

Mixez la soupe et ajoutez le massalé, un peu à la fois, jusqu'à ce que l'assaisonnement vous convienne.

Remettre la soupe à mijoter et ajoutez les gambas surgelés. Laissez cuire +/- 5 minutes.

Ajoutez la crème pour rendre la soupe plus onctueuse.

Servez immédiatement en répartissant les gambas et parsemez de persil.