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Soupe de verveine aux fruits
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Soupe de verveine aux fruits - Photo par gwenSCSoupe de verveine aux fruits - Photo par gwenSC@ GwenSC
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Par Gwen du blog Sensation cuisine

Une simplissime soupe de fruits qui n'altère en rien saveurs et textures, mais subliment le plaisir...

Ingrédients

4 personnes
  • Verveine2 branches de verveines
  • Jus de grenade20 cl de jus de grenade
  • Framboise200 g de framboises
  • Pêche blanche2 pêches blanches
  • Pamplemousse rose1 pamplemousse rose

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Porter 40 cl d'eau à la limite de l'ébullition puis verser sur une des branches de verveine. Couvrir et laisser infuser pendant 10 minutes. Pendant ce temps, monder les pêches, les dénoyauter et les couper en morceaux. Peler à vif le pamplemousse, prélever les suprêmes et les détailler en 3 morceaux. Mélanger ensemble tous les fruits et les feuilles de verveine restantes.

  2. 2

    Quand l'infusion est prête, enlever la branche de verveine et verser sur les fruits avec le jus de grenade. Réserver au moins 3 heures au frais avant de déguster.

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