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Soupe de verveine aux fruits

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Photo par : gwenSC

Une simplissime soupe de fruits qui n'altère en rien saveurs et textures, mais subliment le plaisir...


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 10 min

Ingrédients

4 personnes
  • 2 branches de verveines
  • 20 cl de jus de grenade
  • 200 g de framboises
  • 2 pêches blanches
  • 1 pamplemousse rose
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  1. Étape 1 :

    Porter 40 cl d'eau à la limite de l'ébullition puis verser sur une des branches de verveine. Couvrir et laisser infuser pendant 10 minutes. Pendant ce temps, monder les pêches, les dénoyauter et les couper en morceaux. Peler à vif le pamplemousse, prélever les suprêmes et les détailler en 3 morceaux. Mélanger ensemble tous les fruits et les feuilles de verveine restantes.

  2. Étape 2 :

    Quand l'infusion est prête, enlever la branche de verveine et verser sur les fruits avec le jus de grenade. Réserver au moins 3 heures au frais avant de déguster.

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Commentaires

excellente recette ! petite astuce : la préparer la veille, c'est encore meilleur ! après, j'ai ajouté un peu de vanille dedans : c'était troooop bon

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