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Soupe paysanne roumaine
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Avatar de Vekas Maria-Rodica
Par Vekas Maria-Rodica

C'est une soupe roumaine.

Ingrédients (4 personnes)

  • 2 patates
  • Chou¼ d'un petit chou
  • Tomate2 tomates
  • Fenouildu fenouil
  • Sel ou sel finsel ;
  • 1 poignee d' haricots
  • Céleri½ celeri
  • 1 kg viande bœuf
  • Citronle jus d'un citron grand
  • Oignon1 oignon
  • Carotte1 carotte En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Persildu persil
  • 3 l. eau

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Couper la viande en morceaux moyens et le faire cuire à l'eau. Quand ça commence à bouillir, enlever la mousse qui se forme 2-3 fois.  
  2. 2
    Ajouter du sel selon votre goût, puis les légumes et les haricots coupes en morceaux fins et à la fin le chou coupé en ficelles fin, les patates découpées en cubes et les tomates (ou 2 cuillères sauce tomate).
  3. 3

    Laisser au feu moyen le temps que les légumes soient cuits, puis rajouter le jus de citron et du sel selon votre goût et laisser encore mijoter 5 minutes. Ajouter des feuilles de persil et du fenouil avant de manger.

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