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Soupe thailandaise express
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Avatar de Julie
Par Julie

Lorsque on est pressé mais qu'on veut bien manger voici cette recette à base de surgelés qui ravira toute la famille et vos invités surprises !

Ingrédients

4 personnes
  • Blanc de poulet2 blancs de poulet
  • 150 g de julienne de carottes surgelées
  • 150 g de julienne de courgettes surgelées
  • Citron vert1 citron vert
  • Gingembre1 doigt de gingembre
  • Lait de coco250 g de lait de coco
  • Bouillon de volaille1 cube de bouillon de volaille
  • Piment d'EspelettePiment d'Espelette
  • Nuoc-mâmNuoc-mâm

Matériel

  • CasseroleCasserole

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Émincer le poulet.
    Porter a ébullition le bouillon de volaille avec le lait de coco et le gingembre râpé.
    Ajouter les 2 cuillères à soupe de Nuoc Mâm le jus de citron et un peu de piment d'espelette.

  3. 2

    Ajouter les légumes en julienne congelés et le poulet émincé.
    Laisser mijoter à feu doux 10 minutes.
    Servir bien chaud.

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