- 35min
- Facile
- Budget moyen
Une soupe idéale en guise de plat par sa richesse d'ingrédients et de saveurs, idéale pour l'hiver.
Ingrédients
4 personnes
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1 paquet de vermicelles de soja
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Blanc de poulet émincé
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10 bocaux de mini maïs
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1 lamelle de poivrons rouges
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0,5 poireau
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1 l de bouillon de volaille
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4 c. à s. de nuoc-mâm
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0,5 c. à c. de purée de piment
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1 coriandre
Matériel
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Casserole
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Poêle
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Faire chauffer le bouillon de volaille.
- 2
Faire cuire les morceaux de poulet, émincer le poivron en lamelles, ajouter le tout dans le bouillon avec la purée de piments. Laisser chauffer pendant 5 minutes.
- 3
Ajouter le maïs et la sauce Nuoc Mam, laisser cuire encore 5 minutes.
- 4
Plonger les vermicelles de soja dans une nouvelle casserole d'eau bouillante pendant 3 minutes.
- 5
Déposer les vermicelles dans des bols, recouvrir du bouillon préparé. Ajouter la coriandre.
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