Name: Soupe Thaï à ma façon
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 paquet de vermicelles de soja; Blanc de poulet émincé; 10 bocaux de mini maïs; 1 lamelle de poivrons rouges; 0,5 poireau; 1 l de bouillon de volaille; 4 c. à s. de nuoc-mâm; 0,5 c. à c. de purée de piment; 1 coriandre

Soupe Thaï à ma façon

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Par Ladika

Une soupe idéale en guise de plat par sa richesse d'ingrédients et de saveurs, idéale pour l'hiver.

Ingrédients

4 personnes

1 paquet de vermicelles de soja
Blanc de poulet émincé
10 bocaux de mini maïs
1 lamelle de poivrons rouges
0,5 poireau
1 l de bouillon de volaille
4 c. à s. de nuoc-mâm
0,5 c. à c. de purée de piment
1 coriandre

Matériel

Casserole
Poêle

Préparation

Préparation : 20min

Cuisson : 15min

Attente : 5min

1
Faire chauffer le bouillon de volaille.
2
Faire cuire les morceaux de poulet, émincer le poivron en lamelles, ajouter le tout dans le bouillon avec la purée de piments. Laisser chauffer pendant 5 minutes.
3
Ajouter le maïs et la sauce Nuoc Mam, laisser cuire encore 5 minutes.
4
Plonger les vermicelles de soja dans une nouvelle casserole d'eau bouillante pendant 3 minutes.
5
Déposer les vermicelles dans des bols, recouvrir du bouillon préparé. Ajouter la coriandre.

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