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Soupe asiatique au curry
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4.1 / 5 21 avis
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Soupe asiatique au curry - Photo par PhiladelphiaSoupe asiatique au curry - Photo par Philadelphia @ Philadelphia
P
Par Philadelphia

un vrai régal

Ingrédients

4 personnes
  • Poivre Poivre
  • Bouillon de poule 750 ml de bouillon de poule
  • Fécule 2 c. à s. de fécule
  • Paprika 0,5 c. à c. de paprika
  • Sel ou sel fin Sel ou sel fin
  • Curry 2 c. à c. de curry
  • Philadelphia 200 g de philadelphia Nature Light
  • Oignon nouveau ou Cébette 1 oignon nouveau ou Cébette
  • Poivron rouge 0,5 poivron rouge
  • Huile 1 c. à s. d'huile
  • Blanc de poulet 150 g de blancs de poulet

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Coupez l'oignon en tronçons et le demi poivron en petits dés. Dans une casserole, faites chauffer l'huile et faites-y cuire le blanc de poulet coupé en morceaux.

  2. 2

    Ajoutez les légumes et faites-les sauter rapidement.

  3. 3

    Assaisonnez avec le curry, le sel et le poivre; ajoutez le bouillon et portez à ébullition.

  4. 4

    Délayez la fécule dans 50ml d'eau froide et versez-la dans la soupe bouillante. A feu doux, laissez fondre le Philadelphia dans la soupe sans cesser de remuer; salez, poivrez et ajoutez le curry et le paprika.

Conseils

Vous envisagez de surgeler une part de cette délicieuse recette? Dans ce cas, ne salez pas la portion à conserver: le sel s'agglutine au cours de la décongélation.

Commentaires

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