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Soupe asiatique au curry

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Photo par : philad3

un vrai régal


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge30 min

Ingrédients (4 personnes)

  • Poivre
  • 750 ml de bouillon de poule
  • 2 càs de fécule
  • 1/2 càc de paprika
  • Sel
  • 2 càc de curry
  • 200g de Philadelphia Nature Light
  • 1 oignon nouveau
  • 1/2 poivron rouge
  • 1 càs d'huile
  • 150g blanc de poulet
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  1. Étape 1 :

    Coupez l'oignon en tronçons et le demi poivron en petits dés. Dans une casserole, faites chauffer l'huile et faites-y cuire le blanc de poulet coupé en morceaux.

  2. Étape 2 :

    Ajoutez les légumes et faites-les sauter rapidement.

  3. Étape 3 :

    Assaisonnez avec le curry, le sel et le poivre; ajoutez le bouillon et portez à ébullition.

  4. Étape 4 :

    Délayez la fécule dans 50ml d'eau froide et versez-la dans la soupe bouillante. A feu doux, laissez fondre le Philadelphia dans la soupe sans cesser de remuer; salez, poivrez et ajoutez le curry et le paprika.

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Conseils

Vous envisagez de surgeler une part de cette délicieuse recette? Dans ce cas, ne salez pas la portion à conserver: le sel s'agglutine au cours de la décongélation.

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