Vous regardez : Souris d'agneau confites et gingembre
Video 1 sur 16
1h 30min
Facile
Assez cher
Par Cricridam du blog Les petites douceurs de Cricri
De l'agneau tendre et gouteux.... Presque sans travail.
Ingrédients
4 personnes
3 branches de thym frais
Sel ou sel fin
Poivre
1 c. à s. de beurre
1 c. à c. de gingembre (en poudre)
8 gousses d'ail
1 oignon
4 souris d'agneau
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffer le four à 150°.
Peler les gousses d'ail, les dégermer si besoin.
Inciser chaque souris et y glisser 1 gousse d'ail dans chaque incision. Compter 2 gousses par souris. - 2
Faire fondre le beurre dans une cocotte allant au four.
Y faire colorer les souris sur chaque face.
Ajouter l'oignon émincé, le gingembre en poudre et les branches de thym.
Saler et poivrer. - 3
Couvrir la cocotte et enfourner pour 1 h 15 environ.
