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Spaghettis aux aubergines et aux noix

Photo par : Membre_246200

Un délicieux plat équilibré.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 10 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 gousse d'ail
  • 10 noix décortiquées
  • Sel
  • 3 c à s d'huile d'olive
  • 2g de sauge
  • 150g d'aubergines coupés en dés
  • 100g de tomates cerise
  • 2g de romarin
  • 400g de spaghettis
  1. Étape 1 :

    Saupoudrer les aubergines de sel et les laisser dégorger.

  2. Étape 2 :

    Faire blondir l'ail dans l'huile, le retirer et ajouter les dés d'aubergines.

    Cuire 5 min.

  3. Étape 3 :

    Ajouter les tomates cerise coupées en 2, la sauge et le romarin finement coupés, les noix.

    Cuire 5min et saler.

  4. Étape 4 :

    Cuire les Spaghettis puis les faire revenir 1min dans la poële.

    Servir et déguster!

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