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Spaghettis aux lardons et persil

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Ruban 100% fiable
Photo par : Bérengère

Un petit plat tout simple mais bon !


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 15 min

Ingrédients

4 personnes
  • 400 g de spaghetti
  • 200 g de lardon fumés
  • 2 c. à s. d'huile d'olive
  • Persil
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Matériel

  • Casserole
  • Poêle
  1. Étape 1 :

    Faites cuire les spaghettis dans une grande cocotte d'eau bouillante salée. La cuisson est d'environ 10 minutes selon la marque des pâtes et vos préférences de cuisson, al'dente ou non.

  2. Étape 2 :

    Pendant ce temps, faites revenir les lardons dans une poêle anti-adhésive juqu'à ce qu'ils aient bien doré.

  3. Étape 3 :

    Egouttez les spaghettis. Ajoutez-y l'huile d'olive et les lardons fumés égouttés.

  4. Étape 4 :

    Servez aussitôt parsemé de persil.

  5. Étape 5 :

    Incorporez le beurre en parcells et disposez quelques fines tranches de parmesan (utilisez un économe pour faire des beaux morceaux).

  6. Étape 6 :

    Mettez le reste de parmesan dans une coupelle pour les gourmands.

  7. Étape 7 :

    Si vous souhaitez faire un peu plus léger, remplacez le beurre par un peu de crême....

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Conseils

Utilisez un grand volume d'eau salée pour la cuisson des pâtes.Pour une assiette plus gourmande, proposez des copeaux de parmesan avec les spaghettis ou un coulis de tomate.

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