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30min
Facile
Bon marché
653 kcal
/ personnes
Par Z-kitchenandmore du blog Kitchen and More !
Une touche verte dans la sauce pour équilibrer le plat.
Ingrédients
2 personnes
-
150 g d'haricots verts
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20 cl de champignons
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1 barquette de lardons
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200 g de spaghetti
Préparation
Préparation :
- 1Faire bouillir de l'eau.Laver les haricots verts, les équeuter puis les couper en biseaux.
- 2Dans une casserole d'eau bouillante salée, blanchir les haricots verts.Les retirer à l'aide d'une écumoire puis les plonger dans un bol d'eau froide pour garder leur belle couleur verte.
- 3Dans la même eau bouillante, mettre les spaghettis à cuire entre 8 et 10 min.Faire cuire les lardons dans une poêle (sans matières grasses) puis y ajouter les haricots verts à mi-cuisson.
- 4Dès que les lardons sont cuits, ajouter de la crème entière.Porter à ébullition pour épaissir la sauce, poivrer puis couper le feu.
- 5Égoutter les pâtes.Les disposer dans des assiettes puis mettre la sauce carbonara aux haricots verts par dessus.
Conseils
On peut remplacer les haricots verts par d'autres légumes verts tels les petits pois, les haricots mange-tout, les brocolis...etc.
Nutrition
653kcal33% AR*
45.1 gprotéines91% AR*
47 gsucres19% AR*
34.2 gmatières grasses49% AR*
Commentaires