Connexion

Spaghettis carbonara au vert

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 4.5/5 (4 votes)
Photo par : KitchenZ

Une touche verte dans la sauce pour équilibrer le plat.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge30 min

Ingrédients (2 personnes)

  • 150g de haricots verts
  • 20cl de crème entière
  • 1 barquette de lardon
  • 200g de spaghettis
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier
  1. Étape 1 :

    Faire bouillir de l'eau.
    Laver les haricots verts, les équeuter puis les couper en biseaux.
  2. Étape 2 :

    Dans une casserole d'eau bouillante salée, blanchir les haricots verts.
    Les retirer à l'aide d'une écumoire puis les plonger dans un bol d'eau froide pour garder leur belle couleur verte.
  3. Étape 3 :

    Dans la même eau bouillante, mettre les spaghettis à cuire entre 8 et 10 min.
    Faire cuire les lardons dans une poêle (sans matières grasses) puis y ajouter les haricots verts à mi-cuisson.
  4. Étape 4 :

    Dès que les lardons sont cuits, ajouter de la crème entière.
    Porter à ébullition pour épaissir la sauce, poivrer puis couper le feu.
  5. Étape 5 :

    Égoutter les pâtes.
    Les disposer dans des assiettes puis mettre la sauce carbonara aux haricots verts par dessus.
  6. Étape 6 :

     
  7. Étape 7 :

     
Icone ampoule

Conseils

On peut remplacer les haricots verts par d'autres légumes verts tels les petits pois, les haricots mange-tout, les brocolis...etc.

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires