Recette facile et abordable de spaghettis carbonara pour un bon moment en famille, entre amis...
Ingrédients
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Matériel
Casserole
Poêle
Saladier
Spatule ou cuillère en bois
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Préparation
- 1
Dans une poêle, faîtes revenir les lardons à feu moyen avec un petit peu d'huile. Ne les laissez pas griller, mais juste dorer.
Baissez ensuite le feu et ajoutez la crème, mélangez l'ensemble pendant 2 à 3 minutes. - 2
Dans une autre poêle, faîtes revenir à feu moyen les oignons (préalablement épluchés et coupés en fines lamelles) avec une noisette de beurre. Attendez que ces derniers dorent.
Retirez-les alors de la casserole et ajoutez-les à la préparation lardons crème.
Mélangez. - 3
Faîtes enfin bouillir de l'eau dans une casserole avec une pincée de gros sel. Une fois l'eau bouillante, faîtes cuire les pâtes à votre convenance (al dente par exemple).
- 4Dans un grand saladier, versez les pâtes puis la préparation lardons crème oignon puis mélangez.
Poivrez selon vos goûts. - 5Pour finir, posez le jaune d'oeuf sur le dessus du plat puis mélangez avec une cuillère en bois en tournant dans le même sens.
Saupoudrez de parmesan.
Bon appétit !
