Fromage frais en sel aux fruits rouges, éclats de sucre à la verveine

Pour le colis, mixez 50g de fraises avec le sucre glace et l’intérieur d’une ½ gousse de vanille grattée à l’aide d’un couteau. Réservez ensuite la préparation. 

A l’aide d’une poche à douille, étalez le St Môret® Réduit en sel en bandes superposées. 

Posez ensuite les fraises et les framboises coupées ainsi que quelques groseilles sur le St Môret® Réduit en sel. 

Saupoudrez l’assiette d’éclats de bonbons Arlequin et de quelques feuilles de verveine.  

Enfin, dressez l’assiette avec un trait de coulis de fraise.