• Connexion
  • Inscription
Steak au poivre vert et boursin
Imprimer

Réalisez cette recette et partagez votre photo !

Avatar de Communauté 750g
Par Communauté 750g

Steak avec une sauce crème fraîche poivre vert et fromage frais de boursin ail et fine-herbe.

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 boursin ail & fine-herbe
  • 50 cl de crème fraîche culinaire
  • 1 c à s de boules de poivre vert
  • Steak4 beaux morceaux de steak ou entrecôte (bœuf)

Préparation

Cuisson :
  1. 1

    Poivrer les viandes, et faite déjà chauffer votre friteuse.

  2. 2

    Dans une poêle bien chaude, faire fondre une petite fourchette de boeuf a cuisson.

  3. 3

    Faire cuire les viandes sans les déplacer jusqu'à la cuisson souhaitée et saler la partie déjà cuite.

  4. 4

    Une fois les viandes cuite enlever les viande et saisir les boule de poivre vert 1 a 2 minutes dans la même poêle et versez-y la crème fraîche culinaire.

  5. 5

    Quand la crème fraîche monte déposez-y le fromage boursin ail et fine-herbe, puis laisser le fondre à l'aide d'un fouet puis saler et poivrer à votre goût.

  6. 6

    Une fois la sauce finie déposer vos viandes dans la poêle avec la sauce pour les garder au chaud et faite cuire vos frites.

  7. 7

    Bon appétit....

Conseils

Accompagnement : frites maison.

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée