Vidéo suggérée Pavé de cerf sauce aux griottes et gratin de ravioles aux girolles et au chèvre
Video 1 sur 15
15min
Facile
Budget moyen
Ou comment revisiter le classique steak haché en lui donnant un petit air de fête...
Ingrédients (4 personnes)
-
2 cuillère a café de fromage frais ( Type St morêt )
-
-
-
-
-
-
2 steak hachés ( 5% de matières grasses )
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Couper les griottes en morceaux puis hachez les échalotes.
Mettre le tout dans un saladier puis ajouter les steaks hachés, le carvi et le fromage frais. - 2
Mélanger intimement le tout puis former 4 steaks.
- 3
Poêler les steaks quelques minutes ( environ 5 ) de chaque côté. On peut ajouter un peu d'eau à la cuisson pour qu'ils ne se dessèchent pas.
Conseils
Ces steaks sont délicieux accompagnés d'une poêlée de champignons de Paris à la crème...
