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Steaks végétariens aux lentilles
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Steaks végétariens aux lentilles - Photo par juliegri_Steaks végétariens aux lentilles - Photo par juliegri_@ Juliegri_
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Par Biothentic

Steaks végétariens aux lentilles Biothentic

Ingrédients (8 pièces)

  • Lentille verte100 g de lentilles vertes Biothentic
  • Tofu100 g de tofu rosso
  • Pesto rouge / Pesto Rosso4 càc de pesto rosso
  • Oeuf1 oeuf
  • Farine2 càs de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Flocons d'avoine2 càs de flocons d'avoine Biothetntic

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Commencez par faire cuire les lentilles comme indiqué sur l’emballage. 

  2. 2

    Dans un bol, mélangez les lentilles avec 100g de tofu émietté, l'oeuf battu, les 4 cuillères à café de pesto rosso, la farine et les flocons d'avoine. 

    Pour chaque steak : formez une boule entre vos mains, mettez-la dans une poêle chaude avec un peu d'huile d'olive, et aplatissez à l'aide de votre main ou d'une spatule.

  3. 3

    Faites-cuire 2 minutes de chaque côté, en retournant délicatement avec une spatule.

  4. 4

    Pour le burger : Faites griller le pain, mettez un steak, des légumes, des sauces, un deuxième steak et servez avec une salade.

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