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Strudel salé aux pommes boudin noir et raisins!
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Strudel salé aux pommes boudin noir et raisins! - Photo par dartonStrudel salé aux pommes boudin noir et raisins! - Photo par darton@ Darton
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Par Lia sur son blog : Délices & supplices

Un strudel croustillante version salé avec des pommes fondantes mariées a du boudin noir et des raisins!

Ingrédients

5 personnes
  • BrikBrik
  • Pomme3 pommes
  • Boudin noir80 g de boudin noir
  • Raisin sec70 g de raisin secs
  • Oignon2 oignons
  • Beurre100 g de beurre
  • PoivrePoivre
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Noix de muscadeNoix de muscade

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    faire fondre le beurre

    émincés les oignons, peler et couper les pommes en petits morceaux

    ôter la peau du boudin noir et coupez le en cubes

  2. 2

    faites revenir doucement les morceaux de pommes et les oignons dans 2 cuil a soupe de beurre pendant environ 10 mins

    saler ,poivrer et mettre un peu de muscade,ajouter les raisins!

  3. 3

    poser une feuille de brick ou de filo sur la table et la badigeonner de beurre fondu et poser la 2 éme feuille dessus ect ,,,,,

    jusqu'au 6 feuilles

  4. 4

    préchauffer le four a 180° th 6

    Mélangez délicatement les pommes aux oignons avec le boudin et les raisins secs.
    Vérifiez l'assaisonnement et si besoin ajoutez sel, poivre, et muscade

  5. 5

    poser cette farce sur les feuilles de filo et emballer comme un grand nem!

    attention c'est pas facile lol!

    on fait comme on peut et on attache avec de la ficelle de cuisine!

  6. 6

    Posez-le ensuite délicatement dans un plat et enfournez 30 mn.
    lorsqu'il est bien doré!

  7. 7

    le sortir du four et le couper en tranches avec un couteau a pain!

Conseils

Couper la strudel une fois sortie du four avec un couteau a pain!

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