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Sucettes Céréchèvre

Photo par : Passion Céréales

Halloween n'est pas si loin... que diriez-vous de fabriquer des Sucettes céréchèvres ? Pas pour faire peur à vos voisins bien sûr, mais au contraire pour les convier à un sympathique apéritif en compagnie de quelques monstres miniatures (les vôtres !).
Pour les confectionner, il vous suffira de mélanger dans votre citrouille ensorcelée du chèvre frais, des cornflakes, quelques graines de sésame, un soupçon de paprika..., de rouler de petites boules de cette préparation dans des herbes fraîchement coupées et de les planter sur des piques en bois !


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge15 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 1 c à c de paprika
  • Sel et poivre
  • 2 c à s d'huile d'olive
  • 20g de graines de sésame
  • 50g de corn flakes
  • 300g de fromage de chèvre frais (type palets, Chavroux ou Petit Billy)
  1. Étape 1 :

    Dans un bol, écrasez à la fourchette le fromage de chèvre avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et assaisonnez de sel et de poivre.

  2. Étape 2 :

    Disposez les céréales dans une assiette creuse, écrasez-les légèrement (avec un verre par exemple) et rajoutez le paprika et les graines de sésame.

  3. Étape 3 :

    Prenez l'équivalent d'une cuillère à soupe du fromage et roulez-le dans la paume de la main pour en faire une bille d'environ 1,5 cm de diamètre.

  4. Étape 4 :

    Enrobez-la bien des céréales écrasées et plantez un pic pour en faire une sucette. Placez au frais avant de servir.

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Conseils

Vous pouvez ajouter au fromage de chèvre des herbes (thym, basilic, romarin, ciboulette...) ou des épices (curry, cumin...) pour l'agrémenter en goût et en couleur.

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