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Sucettes colorées au Carré Frais
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Sucettes colorées au Carré Frais - Photo par Quiveutdufromage.comSucettes colorées au Carré Frais - Photo par Quiveutdufromage.com@ Quiveutdufromage.com
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Par Quiveutdufromage.com

Des sucettes fromagères très gourmandes !

Ingrédients

4 personnes
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Poivre du moulinPoivre du moulin
  • Graines de pavot1 c. à s. de graines de pavots
  • Pistache1 c. à s. de pistaches concassées
  • Chorizo doux150 g de chorizo doux
  • Carré frais200 g de carré frais

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez le four à 180°C (Th. 6).

  2. 2

    Coupez le chorizo en rondelles et déposez-les sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Enfournez et laissez sécher les rondelles 10 minutes environ. Sortez-les du four, laissez-les refroidir et émiettez-les.

  3. 3

    Dans un bol, travaillez les Carré Frais à la fourchette pour les alléger. Salez et poivrez. Avec les doigts, formez des boulettes de fromage de l'équivalent de 1 cuillerée à soupe.

  4. 4

    Roulez un tiers des boulettes dans les éclats de pistaches, un autre tiers dans les graines de pavot et le dernier tiers dans la chapelure de chorizo.

  5. 5

    Piquez chaque boulette d'un bâtonnet. Mettez-les dans un plat, recouvrez de film alimentaire et placez au frais jusqu'au moment de servir.

Conseils

Vous pouvez également utiliser de la chapelure de pain d"épices, des graines de sésame, des raisins secs...

Commentaires

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