Sucettes de chèvre aux graines

Dans un saladier, travaillez le fromage de chèvre à la cuillère, puis incorporez la crème fraîche. Salez, poivrez et versez l'huile de noisette, puis mélangez bien le tout. Réservez au réfrigérateur pendant 1 heure.

Dans une assiette creuse, versez le mélange de graines. Formez à la main, avec la préparation au chèvre, des boulettes régulières de la taille d'une petite noix, puis roulez-les rapidement dans les graines. Plantez une petite pique en bois dans chaque boulette et servez.