Sucrines au poulet et tomates, vinaigrette à la moutarde, balsamique et citron

Rincez les feuilles de sucrine et essorez-les délicatement.

Rincez les tomates et coupez-les en dés.

Coupez le blanc de poulet également en morceaux.

Répartissez les dés de tomates et le poulet sur les feuilles de sucrine.

Mélangez l'huile d'olive et le vinaigre balsamique, ajoutez le jus de citron et la moutarde.

Présentez les feuilles de sucrine garnies et servez avec la vinaigrette à part.