Surimi en sauce

- Decouper en lamelles vos surimis,

- Les faire chauffer dans une poêle et mettre deux cuilleres a soupe de wisky, - Ajouter un demi pot de crème fraîche et trois blancs de poireaux en lamelles de la longueur des batonnets de surimi,

- Laisser mijoter 3  à 5 minutes et rajouter deux pincées de safran.

- Mettre le tout dans des ramequins ou coquilles a la denière minutes une pincee de fromage rapee

- Gratiner au four !