Tablette de chocolat au lait et crêpes dentelles

Cassez le chocolat en morceaux et versez les 3/4 dans un bol en verre ou en métal.

Posez le bol sur une casserole d'eau frémissante, sans que le fond du bol ne touche l'eau.

Faites fondre le chocolat.

Pendant ce temps, émiettez vos crêpes dentelles dans un bol.

 

Quand le chocolat est fondu, retirez le bol du bain-marie, ajoutez le reste du chocolat et mélangez bien à la spatule. Quand le chocolat est aux alentours de 30°C, ajoutez les crêpes dentelles et mélangez.

Versez ce mélange dans un moule à tablette, réservez au réfrigérateur pendant au moins 15 minutes puis démoulez.