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Taboulé oriental aux crevettes
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Taboulé oriental aux crevettes - Photo par paulinc7Taboulé oriental aux crevettes - Photo par paulinc7@ Paulinc7
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Par Pauline du blog On nem, on riz

Un délicieux taboulé original et sympa !

Ingrédients (2 personnes)

  • MentheQuelques feuilles de menthe
  • 2 c à soupe de ciboulette surgelée
  • Huile d'olive2 c à soupe d'huile d'olive
  • Sel ou sel finSel
  • SemouleSemoule
  • Citron1 citron
  • Oignon½ oignon
  • Concombre Noa1 concombre Noa
  • Maïs1 petite boîte de maïs (140g)
  • crevette1 boîte de crevettes décortiquées
  • Pamplemousse1 pamplemousse
  • Semoule de blé1 sachet de semoule de blé (125g)

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Lavez, pelez et enlevez les graines du concombre. Coupez-le en dés. Lavez le pamplemousse et récupérez la pulpe. Réservez.

  2. 2

    Egouttez le maïs et les crevettes. Réservez.

  3. 3

    Epluchez et émincez l'oignon. Lavez la menthe et essorez-les. Ciselez-la finement avec un ciseau.
    Pressez le citron et réservez le jus.

  4. 4

    Dans un saladier, versez la semoule et ajoutez le concombre, le maïs, les crevettes, la pulpe de pamplemousse et l'oignon. Arrosez avec le jus des citrons.

  5. 5

    Ajoutez l'huile d'olive, la menthe et la ciboulette. Salez. Mélangez le tout et placez au frais et laissez gonfler pendant 12h.

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