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Taboulé libanais express
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3.5 / 5 4 avis
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Taboulé libanais express - Photo par madeincookingTaboulé libanais express - Photo par madeincooking@ Madeincooking
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Avatar de Martin
Par Martin

Très frais...

Ingrédients

4 personnes
  • Huile d'olive3 c. à s. d'huile d'olive
  • Citron2 citrons
  • Oignon nouveau ou Cébette4 oignons nouveaux ou Cébettes
  • Tomate3 tomates
  • Menthe5 brins de menthe
  • Boulgour100 g de boulgour
  • Persil plat1 bouquet de persil plat

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Réhydrater le boulgour dans un bol d'eau chaude, avec le jus d'un demi citron et du sel pendant 10 min.

  2. 2

    Hacher finement au couteau le persil, la menthe et les oignons lavés et essorés.

  3. 3

    Couper les tomates en dés.
    Mélanger le boulgour, les herbes et les tomates.
    Ajouter du sel, du poivre, le jus d'un citron et demi ainsi que l'huile d'olive.
    Placer au frais.

Conseils

Je choisis du boulgour à gros grains.

Nutrition

451kcal23% AR*
17.8 gprotéines36% AR*
51.9 gsucres20% AR*
14.4 gmatières grasses21% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

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