Taboulé libanais express

Réhydrater le boulgour dans un bol d'eau chaude, avec le jus d'un demi citron et du sel pendant 10 min.

Hacher finement au couteau le persil, la menthe et les oignons lavés et essorés.

Couper les tomates en dés.
Mélanger le boulgour, les herbes et les tomates.
Ajouter du sel, du poivre, le jus d'un citron et demi ainsi que l'huile d'olive.
Placer au frais.